Articol

Scoopul interior pe valea Napa și vinurile sale



Băuturi

Lung sinonim cu vinul american, Valea Napa este una dintre primele regiuni vinicole din Statele Unite din țară. Zona, care este încă dominată de crame proprietate familială, atrage toate tipurile de băutori de vin, de la începători până la colecționari. Iată un manual despre această regiune vitiviniclă, care se bucură cel mai bine cu un pahar de vin Napa Valley.

Istorie

Amabilitatea Napa Valley Vintners

George Yount a plantat prima dată struguri în 1839 și a fost urmat în curând de alți coloniști care au adus Vitis Vinifera în regiune. În 1861, Charles Krug a stabilit ceea ce este considerat prima cramă comercială și a condus taxa pentru viitoarele companii, dintre care multe funcționează și astăzi, precum Schramsberg , Beringer , și Inglenook .

Boomul vinului a implodat în curând: un surplus de struguri, invazia filoxerei - un dăunător care decimează vița de vie - în podgorii și interzicerea a distrus aproape aproape un secol de muncă. Din fericire, vinificatorii rezistenți au început să reconstruiască Napa Valley odată cu interzicerea abrogării.

În timp ce Napa Valley câștiga recunoaștere pe plan intern, ea a fost în mare parte respinsă de restul lumii. Faimoasa Judecată de la Paris - unde Chateau Montelena ‘S chardonnay și Cramele de vinuri Stag’s Leap „Cabernet sauvignon a bătut Burgundia și Bordeaux într-o degustare oarbă - a schimbat rapid acest lucru, iar chardonnay-urile Napa Valley și cabernet sauvignons au fost aruncate în lumina reflectoarelor. Acești struguri semnatari domină în continuare peisajul, dar următoarea generație de vinificatori îndrăzneți experimentează o gamă largă de soiuri și oferă energie nouă acestei regiuni populare.

Lay of the Land

Amabilitatea Napa Valley Vintners

Napa Valley a fost înființată ca primul AVA din California în 1981. Acum, 16 sub AVA-uri, fiecare cu caracteristicile sale unice, cuprind regiunea mai mare. În mod surprinzător, Napa Valley, cu personalitatea sa supradimensionată, are doar 30 de mile lungime și câțiva kilometri lățime și are doar o șesime din suprafața podgoriilor ca Bordeaux. Urmați Traseul Silverado, construit în 1852, care leagă orașul Napa și Calistoga; cramele strălucesc de-a lungul traseului încărcat de podgorii ca și ai putea obține biciuire citind toate numele celebre, cum ar fi Duckhorn , Robert Sinskey , și Clos du Val , treci pe parcurs. La vest de traseul Silverado rulează autostrada Sf. Elena, o altă cale importantă încărcată cu vinării de prestigiu precum Dealurile Grgich și Long Meadow Ranch , și Pivnițe de prăjituri . În total, există aproximativ 475 de vinării și 700 de viticultori în Valea Napa.


Fiind una dintre cele mai turistice destinații de vin din lume, multe crame creează experiențe multisenzoriale în camerele lor de degustare frumoase. Mai bine, unii nu necesită programări. Indiferent dacă stabiliți un itinerar strict sau pur și simplu vă urmați instinctele, veți descoperi cu siguranță ceva nou și surprinzător.

Ce să bei

Amabilitatea lui Bob McClenahan pentru Napa Valley Vintners


Cabernet Sauvignon

După cum se spune, Cabernet este rege în Napa; 50% din podgorii sunt plantate cu acest popular soi internațional. Este adesea produs într-un stil bogat și luxuriant, cu arome de fructe adânci, cacao și piele. Taninurile sunt de obicei proeminente, dar se înmoaie și se integrează bine pe măsură ce vinul îmbătrânește. Site-urile mai cool, cum ar fi Spring Mountain, pot produce stiluri mai slabe ale acestui favorit din Napa Valley. Ultimii zece ani, cu excepția anului 2011 cu recolta ploioasă, au produs recolte fenomenale de cabernet sauvignon.




Chardonnay

Termenul „California Chardonnay” denotă un anumit stil de chardonnay; fermentația malolactică și utilizarea stejarului conferă acestui vin arome distincte și populare de unt și crem. În ultimii ani, producătorii s-au retras de stejar și malo pentru a permite terroirului și fructelor să strălucească. Astăzi, Napa Valley chardonnay rulează gama cu stil; distracția constă în degustarea opțiunilor de la diferite vinării pentru a-ți găsi preferatul.



Merlot

Acest strugure a fost lovit după ce a fost disprețuit înLateral(care a avut loc în județul Santa Barbara, nu în Napa Valley), dar se observă o revigorare a popularității. Cunoscut pentru fructele sale dense și taninurile catifelate, băutorii redescoperă cât de plăcut poate fi acest strugure roșu.




Sauvignon Blanc

„Altul” alb al lui Napa („altul” însemnând 6% din totalul plantațiilor față de 15% din chardonnay), acest vin îl ia din rețelele majore sauvignon blanc, cum ar fi Loire și Noua Zeelandă, dar fructul este Napa pur. Foarte aromate, cu o mineralitate bună, cramele își găsesc propriile expresii unice, de la slab și cremene la rotunde și largi.



Pinot Noir

Deși pinot noir este mai strâns asociat cu județul Sonoma, podgoriile din anumite microclimate din Valea Napa au succes cu acest strugure delicat. Notele de fructe de pădure mai dense, mai mature și un corp mai plin fac ca pinii Napa să fie diferiți de ceea ce ați găsi în climă mai rece, dar prezintă o personalitate a lor.



Zinfandel

Al treilea soi cel mai plantat din California, zinfandelul cuprinde doar 3% din plantațiile Napa. Este mare, este ieșit, dar unele dintre cele mai bune exemple provin din podgoriile Napa.

Împreună cu aceste șase soiuri cheie, o cornucopie de alți struguri își face drum în peisajul podgoriei, cum ar fi gewürztraminer, cabernet franc și chenin blanc, pentru a numi doar câteva.


Având vedere extinsă la podgorie, vinuri de înaltă calitate și un sentiment copleșitor de ospitalitate, este ușor de înțeles de ce Napa Valley este un punct de minte pentru atât de mulți consumatori de vin.

Imagine de copertă, amabilitatea lui Bob McClenahan pentru Napa Valley Vintners


- GHID DE DEGUSTARE A VINURILOR CA UN PRO -

- CELE 9 CELE MAI BUNE HOTELURI DE ȚĂRI DE VIN PENTRU A VIZITA ÎN 2018 -


Recomandat