S-ar putea să fim în zilele plictisitoare și cenușii ale iernii, dar există o lumină roz la orizont. Ziua Îndrăgostiților, indiferent dacă este sărbătorită cu prietenii, o altă persoană semnificativă sau chiar solo, este o pauză de la oboseala rece. Și mai important, este un semn că primăvara - și lansarea de noi vinuri roze - este iminentă.
Deși vinul are rădăcini în Provence, Franța, viticultorii din întreaga lume au intrat în farmecul rozei, iar mulți iau acum gustul de culoare roz la fel de serios ca vinurile lor albe și roșii. O gamă de stiluri și prețuri înseamnă că există un roz pentru fiecare palat și ocazie, iar cu Ziua Îndrăgostiților - începutul neoficial al sezonului de rozé - și primăvara chiar după colț, iată opțiunile noastre pentru cele mai bune vinuri rosate cu care să sărbătorim.
Cele mai bune roșii pentru Ziua Îndrăgostiților
Inman Family Wines , Endless Crush Rosé of Pinot Noir, Russian River Valley, CA
Crama de la pionierul viticultor Kathleen Inman urmărește ceea ce ei numesc „agricultură sensibilă”. în podgorii, iar rozele lor prezintă această grijă și atenție. Vinificarea cu o intervenție redusă are ca rezultat un roze delicat care aduce un omagiu unei sticle speciale și unui picnic romantic din Provence pe care Kathleen și soțul ei l-au avut în timp ce vizitau sudul Franței cu peste 25 de ani în urmă. Un vin cu poveste de dragoste? Sună alegerea perfectă pentru Ziua V.
Raymond Vineyards , Colecție lot mic Rosé, Carneros, CA
Sala de degustare inspirată de bordello a lui Raymond este un cadru sufocant pentru un zbor, iar acest rosé de pinot noir se inspiră din atmosfera sexy a proprietății. Fructele delicioase și un indiciu de citrice fac o cuvée plină de viață - un complement minunat pentru orice cină de sărbătoare.
Mulderbosch , Cabernet Sauvignon Rosé, Stellenbosch, Africa de Sud
Primul vin rosat pe bază de cabernet al lui Mulderbosch a fost creat în 1999, cu mult înaintea nebuniei de rosé pe care o vedem astăzi. Angajamentul lor față de vinul de înaltă calitate continuă și proprietatea desemnează podgorii specifice exclusiv pentru producția de roze. Căpșunele strălucitoare și fructele de pădure fac loc unor indicii de ierburi și mentă în această sticlă savuroasă și delicioasă. Sugestie: mulți producători din emisfera sudică debutează deja cu recolta lor din 2018.
Mumm Napa , Brut Rosé, Napa, CA
Nu uitați de bule! Deși compania mamă a acestei proprietăți este o casă franceză de șampanie de renume mondial, Mumm Napa și-a câștigat o reputație de calitate în sine. Aromele strălucitoare de fructe și mousse-y, bule delicioase din acest rosat spumant versatil sunt modalitatea perfectă de a prăji pâinea pentru dragostea ta.
Cele mai bune roze pentru primăvară
DeLoach Vineyards , Estate Rosé of Pinot Noir, Russian River Valley, CA
Acest producător biodinamic, dedicat practicilor agricole ecologice, obține fructe din podgoria lor din Valea Râului Rus. Redolent de fructe de pădure roșii, căpșuni și flori de portocal, acest vin rosat încântător și aromat este mai bun decât un buchet de flori.
Domenii Ott , Clos Mireille, Provence, Franța
Unul dintre cei mai importanți producători de vin rosat din locul de naștere al vinului rosé, Domaines Ott s-au stabilit în regiunea Provence din Franța în 1896 și și-au câștigat reputația de producător serios de rosé. Rozele lor, un amestec tradițional de grenache, cinsault și syrah, sunt venerate pentru profilul lor complex, dar proaspăt.
J Vineyards , Brut Rosé, Russian River Valley, CA
Această sticlă vibrantă de culoarea somonului cu bule provine de la proeminentul producător de vin spumant, J Vineyards, în valea râului rusesc Sonoma. Oferind note de căpșuni, portocale de sânge și migdale, gustul său cremos și bulele vii se adaugă la plăcerea generală a acestui vin spumant energic.
Crama Los Bermejos , Listán Negro Rosado, Insulele Canare, Spania
Solurile vulcanice din Insulele Canare conferă un profil unic acestui rosé. Spre deosebire de podgoriile obișnuite, viile sunt cultivate în gropi pentru a le proteja de vânt. Fructele proaspete întâlnesc o mineralitate motrice în acest vin multifacetic.
Long Meadow Ranch , Roz de Pinot Noir, Anderson Valley, CA
Campionul organic Long Meadow Ranch se concentrează pe pinot noir la noua lor proprietate din Anderson Valley. Aceștia dedică parcele de viță de vie producției de roze și își iau roze la fel de în serios ca și expresiile roșii ale acestui strugure elegant.
Proprietatea Sperino , Rosa del Rosa, Piemont, Italia
Acest rosé dominat de nebbiolo dintr-o moșie administrată de o familie din Piemont are o cultură de ani de zile. Se sprijină pe partea mai completă și mai sărată a spectrului, cu arome de căpșuni, rodie și mirodenii delicioase de copt care vin pe gust. Cu o aciditate ridicată, este un roze viu, captivant.
