Articol

Robert Biale Vineyards

În această săptămână, în timpul Crush in Napa Valley, podgoriile Robert Biale și-au început recolta. Au avut ceva ajutor cu familia și prietenii care au participat la realizarea tuturor sarcinilor. Imaginile de mai jos sunt toate echipajele Biale care zdrobesc strugurii Zin.

Această primă imagine este a lui Steve care deschide unul dintre rezervoarele mari din oțel inoxidabil pe care urmează să le folosească pentru a pune strugurii zdrobiți. În timp ce sunt în rezervoare, strugurii și sucul lor vor fermenta fața {font-family: ”Cambria Math”; panose-1: 2 4 5 3 5 4 6 3 2 4; mso-font-charset: 0; mso-generic-font-family: roman; mso-font-pitch: variabil; mso-font-signature: -1610611985 1107304683 0 0 159 0;} @ font-face {font-family: Calibri; panose-1: 2 15 5 2 2 2 4 3 2 4; mso-font-charset: 0; mso-generic-font-family: elvețian; mso-font-pitch: variabil; mso-font-signature: -1610611985 1073750139 0 0 159 0;} / * Style Definitions * / p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-unhide: no; mso-style-qformat: da; mso-style-parent: ””; margine: 0in; marginea-jos: .0001pt; mso-paginare: văduvă-orfan; dimensiunea fontului: 11,0pt; font-family: ”Calibri”, ”sans-serif”; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: ”Times New Roman”; mso-bidi-theme-font: minor-bidi;} .MsoChpDefault {mso-style-type: numai export; mso-default-props: da; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-font-family: Calibri; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: ”Times New Roman”; mso-bidi-theme-font: minor-bidi;} @page Section1 {size: 8.5in 11.0in; marjă: 1,0 în 1,0 în 1,0 în 1,0 în; mso-header-margin: .5in; mso-footer-margin: .5in; mso-paper-source: 0;} div.Section1 {pagina: Section1;} ->. El deschide ușa pentru a pune o garnitură de cauciuc care se va asigura că ușa rămâne închisă și nu iese lichid.

crush2008_05.jpg
Din buncăr, strugurii călătoresc în sus pe platformă, iar băieții care stau lângă banda transportoare caută struguri răi, stafide sau alte resturi care să fie scoase înainte ca demontatorul să scoată strugurii din tulpini.

crush2008_06.jpgOdată ce strugurii sunt separați, sunt puși în presă la Podgoriile Biale, unde obțin o presă foarte moale pentru a ajuta o parte din suc să părăsească strugurii fără a rupe complet pielea.

crush2008_07.jpgStrugurii vin rapid prin decolorare, așa că trebuie introduși în restul coșului, astfel încât să nu se acumuleze și să provoace o problemă.

crush2008_08.jpgAici puteți vedea câteva dintre vițele de vie Zin pe doar o parte a lotului Biale Vineyard. Există mai multe de unde au venit și acesta este un motiv pentru care sunt capabili să producă aproximativ 9 versiuni diferite ale Zin (Și da, tu Pui negru fani - fac acel amestec special pe măsură ce vorbim).

crush2008_09.jpg

Recomandat