Doriți să explorați totul despre Pomerol și cele mai bune vinuri din regiune?
Pomerol este o comună de vin din Bordeaux, sud-vestul Franței. Deși se află în Bordeaux, vinurile roșii produse aici sunt unice și diferite de vinul obișnuit de Bordeaux.
Pe lângă faptul că nu au un sistem de clasificare, multe dintre podgoriile de aici nu au bogăția și istoria de lungă durată a restului AOC-urilor din Bordeaux. Cu toate acestea, vinurile Pomerol au luat lumea vinului cu asalt!
Dar ce face vinul din Pomerol să se distingă de celelalte vinuri din Bordeaux? Ce struguri se cultivă în denumirea Pomerol?
Să explorăm totul despre regiunea Pomerol - de la istoria regiunii la numeroasele castele din Pomerol. De asemenea, ne vom plimba printre strugurii crescuți și cele mai bune vinuri Pomerol de cumpărat în 2021 .
Pomerol este atât o regiune viticolă din Bordeaux, cât și un tip de vin roșu. Dintre toate regiunile de vinuri fine din Bordeaux, Pomerol este cea mai mică denumire.
Unde se află exact Pomerol?
Regiunea viticolă Bordeaux este tăiată în jumătate de râul Gironde, care se desparte în continuare în râul Garonne și Dordogne. Pomerol este situat pe malul drept al orașului Bordeaux (Libournais), lângă orașul Libourne.
(Acum, nu o confundați cu regiunea apropiată Lalande de Pomerol, cunoscută și sub numele de Pomerol săracului!)
Deși vinul Pomerol este de o calitate superbă și este clasat la nivel înalt de criticii de vin din întreaga lume, Pomerol nu are un sistem oficial de clasificare. Nici nu face parte din niciunul dintre sistemele de clasificare din Bordeaux.
Unii producători consideră că acest lucru se datorează faptului că denumirea Pomerol este relativ nouă, în comparație cu restul regiunii vitivinicole din Bordeaux și că podgoriile Pomerol nu erau bine stabilite atunci când a fost creat sistemul de clasificare Bordeaux.
Lecturi suplimentare:
Dacă doriți să știți totul despre dulce și fructat Vin Moscato - consultați acest ghid!
De asemenea, servește-ți vinul ca un somelier învățând cum să alegi paharul de vin potrivit.
Această parte a regiunii Bordeaux are o istorie unică.
Viticultura din regiunea viticolă Pomerol ar fi putut exista din vremea romanilor. Cu toate acestea, în anii 1700 a început să se dezvolte ca o comună de vinificație.
În secolele al XVI-lea și al XVII-lea, comercianții olandezi au stabilit comerțul cu vinuri între regiunea Bordeaux (inclusiv Pomerol) și Europa de Nord. În această perioadă, piața nord-europeană a favorizat vinul alb, decisoiuri de struguri albiau fost plantate în Pomerol.
Înregistrările arată că strugurii de vin roșu Cabernet Franc au fost plantați încă din anii 1500. Merlot a fost plantat pentru prima dată în Pomerol de Louis-Léonard Fontémong în 1760.
Interesant este că până la sfârșitul secolului al XIX-lea, strugurii de vin alb au continuat să domine podgoriile Pomerol. Apoi, influența olandeză a început să scadă, iar prețurile ridicate ale Claretului roșu au făcut vinurile roșii mai atractive.
În 1936, când Pomerol a primit statutul de AOC, plantarea de viță de vie albă în Pomerol a fost interzisă.
Strugurii de vin roșu Merlot continuă să prospere în Pomerol datorită terroirului unic al denumirii. Și, astăzi, Pomerol este exclusiv o regiune de vin roșu.
Citește și: Vrei o sticlă festivă de bule?Iată un lista vinurilor spumante excepționale!
Să aflăm totul despre soiurile de struguri Pomerol.
Merlot este soiul de struguri semnat de Pomerol, peste 80% din podgoriile Pomerol fiind utilizate pentru cultivarea soiului de struguri roșii. Châteaux-urile Pomerol produc atât struguri soiuri, cât și vinuri amestecate cu struguri.
Merlot din lumea veche, ca și cel produs în Pomerol, este proaspăt, cu arome de fructe roșii și aciditate bine echilibrată.
Pomerol Merlot este diferit de Merlot plantat oriunde în lume. În Pomerol, vița Merlot se coace devreme din cauza terroirului unic al denumirii. Această maturare timpurie face Merlot mai dulce, menținându-și în același timp aciditatea bine echilibrată.
Citește și: Consultați cum să vă păstrați vinul în mod corespunzător cu acest ghid despre proiectarea unei crame în casa ta!
Cabernet Franc este al doilea strugure cel mai plantat din Pomerol, ocupând 15% din suprafața podgoriilor.
Cabernet Franc adaugă o notă de condimente și structură sărate vinului Pomerol. Cabernet Franc este de culoare violet intens și are un palat de fructe negre și tutun.
În restul de 5% din suprafața viticolă, se cultivă Malbec, Cabernet Sauvignon și Petit Verdot. Aceste ultime două soiuri de struguri sunt utilizate de obicei numai în al doilea vin din regiune.
Aproximativ 66% din vinul produs în Pomerol este amestecul Bordeaux - un amestec de Merlot, Cabernet Sauvignon și Cabernet Franc.
Citeste mai mult: Vreau sa stiu Câte calorii sunt în paharul tău de vin? Iată doar ghidul pe care l-ați căutat!
Terroirul Pomerol este unic și joacă un rol important în modelarea caracteristicilor și stilurilor diverse ale vinului Pomerol.
Pomerol, care se află la est de Libourne, nu are acces direct la râu, cu Libourne și Saint Emilion AOC situate între ele. Cu toate acestea, apropierea de corpuri de apă precum râul Gironde și Golful Biscaya oferă Pomerolului un climat mai continental decât restul regiunii Bordeaux.
Temperatura în Pomerol poate fi mercurială, în funcție de sezon. Mai mult, ploile de recoltare pot provoca putrezirea cenușie pe Struguri Merlot . Când vremea devine foarte fierbinte, Merlot poate deveni prea copt.
Terenul din apropierea platoului Pomerol este nisipos și slab la fel ca Saint Emilion și Lalande de Pomerol.
Subteranul Pomerol este o lut bogat în fier, întunecat. Combinația de pietriș, argilă și nisip este excelentă pentru viticultură și este o mare parte a motivului pentru care Pomerol produce un vin atât de excepțional.
În cadrul denumirii Pomerol, există o zonă mică cunoscută sub numele de bouttonière (sau butonieră). Este distinctă de orice altă vie din lume, deoarece o parte din solul care se află deasupra subsolului bogat în fier nisipos este argila albastră.
Château Petrus, cea mai apreciată și exclusivă proprietate Pomerol, ocupă mai mult de jumătate din bouttonière, precum și toată argila albastră exclusivă. Cealaltă jumătate a bouttonière (fără argila albastră a lui Petrus) este împărțită între alte nouă castele, inclusiv Château Gazin, Château La Conseillante și Château Lafleur.
Vinul Pomerol este de obicei luxuriant, elegant și opulent - sticla perfectă pentru un iubitor de vin roșu. Gustul vinului Pomerol variază, în funcție de factori precum terenul, producătorul Pomerol și anul de recoltă.
Multe sticle de vin Pomerol sunt amestecate cu Cabernet Franc, iar unele cu Cabernet Sauvignon, dar strugurii Merlot îi conferă acestui vin minunat palatul bogat și distinct. Château Lafleur și Château La fleur Petrus creează ambele vin roșu folosind un amestec de Cabernet Franc și Merlot.
Vinul produs în cazul în care solul vieții este nisipos și slab tinde să fie mai ușor și mai acid, cu arome notabile de fructe.
Vinurile produse din bouttonière de la Pomerol sunt catifelate și senzoriale. Aceste sticle fastuoase au arome de trufe și ciocolată neagră.
După cum sa menționat anterior, nu există un sistem formal de clasificare în Pomerol, dar unele Châteaux sunt considerate pe scară largă drept stelele de aur din regiune și produc unele dintre cele mai scumpe vinuri din Bordeaux.
Multe dintre castelurile cheie menționate mai sus fac parte din compania Moueix, care deține mai multe podgorii în Pomerol și Saint Emilion.
Președintele companiei Moueix este vinificatorul francez Christian Moueix, care supraveghează producția în multe dintre marile proprietăți ale Pomerol. Două dintre castelele pe care Christian Moueix le conduce sunt Château Petrus și Château Trotanoy.
Să descoperim cele mai bune sticle de vin Pomerol în 2021.
Aceasta este una dintre cele mai râvnite sticle de vin din lume. Este un vin îndrăzneț, bine echilibrat, cu nuanțe de ciocolată și tutun și arome suculente de prune și cireșe negre.
Prețul Château Petrus, Pomerol, Bordeaux, Franța, 1945: 9590 USD