Articol

Dacă îți place asta, bea asta: 9 vinuri alternative pentru a încerca



Băuturi

Pe măsură ce natura începe să se trezească din somnul iernii, simțurile noastre sunt încântate de aromele redescoperite de flori înflorite, iarbă proaspătă și acel fermoar de nedescris în aer. Acest sentiment de reînnoire și energie aduce ocazia perfectă de a ne angaja palatele în moduri noi. În timp ce cu toții avem favoritele noastre încercate și adevărate când vine vorba de vin, primăvara este un moment minunat pentru a descoperi noi opțiuni delicioase. Folosind sticlele preferate de zi cu zi ca punct de plecare, iată câteva vinuri alternative pentru a încerca data viitoare când sunteți gata să scoateți un dop.

Dacă îți place: Chardonnay



Încercați: Chenin Blanc

Chardonnay este un vin alb incredibil de versatil; stilurile se desfășoară de la Chablis clare, minerale, până la corp cu arome de unt, adesea asociate cu California. În mod similar, chenin blanc prezintă aceeași gamă de stiluri plăcute mulțimii. Soiul este foarte aromat, cu o aciditate bună și, ca și chardonnay, are o mulțime de arome delicioase de fructe de livadă. În Africa de Sud, chenin blanc devine oarecum un soi de semnătură; există mai mult chenin blanc plantat acolo decât în ​​restul lumii combinate, iar vinificatorii găsesc modalități de a-și pune amprenta personală pe acest strugure alb adaptabil.

Vin de încercat: Gap Street , Swartland Chenin Blanc, Swartland, Africa de Sud

Dacă vă place: Pinot Grigio



Încercați: Grüner Veltliner

Ca și chardonnay, pinot grigio, cu natura sa ușoară, este adesea un vin alb pentru mulți băutori. Strugurii provin din regiunea Friuli a Italiei și de obicei prezintă o aciditate plăcută și delicioasă și arome îmbietoare de mere și pere. Dacă căutați ceva care să se potrivească acelui profil proaspăt și plin de viață al pinot grigio, încercați grüner veltliner. Soiul, originar din Austria, are atât arome de livezi, cât și de citrice, cu o mineralitate echilibrată. Mulți producători de top produc, de asemenea, grüner care poate îmbătrâni, ceea ce oferă o expresie diferită a strugurilor.

Vin de încercat: Rudi Pichler , Reid Hochrain Smaragd, Wachau, Austria


Dacă vă place: Sauvignon Blanc



Încercați: Albariño

Sauvignon blanc este adesea apreciat pentru aromele sale, de la notele de fructe tropicale ale unui sauvignon blanc din Noua Zeelandă până la aromele mai sărate, de piatră și citrice ale Sancerre. La fel ca chardonnay, mulți băutori au un stil preferat de sauvignon blanc, dar toate calitățile versatile și răcoritoare ale premiului sauvignon blanc. Albariño, de la Rias Biaxas în Spania, are o personalitate asemănătoare, cu fructe strălucitoare și prospețime plăcută la gust.

Vin de încercat: Granbazán , Albariño Green Label, Rías Biaxas, Spania


Dacă vă place: Sémillon



Încercați: Viognier

În Bordeaux, sémillon este al treilea strugure alb cel mai plantat după sauvignon blanc și chardonnay. Este adesea folosit ca un amestec de struguri, corp de împrumut, note florale și condimente pentru un vin. Viognier, cu textura și simțul gurii sale rotunjite în mod similar, poate prezenta, de asemenea, aceleași arome florale minunate, plus indicii de piersică albă și alte fructe de livadă. Dacă vă bucurați de albi mai plini, acesta este unul de gustat.

Vin de încercat: Stags ’Leap Winery , Viognier, Napa Valley, California


Dacă îți place: Șampanie



Încercați: vin spumant din California

Cine nu iubește un pahar bun de bule? În timp ce șampania este renumită în toată lumea, multe alte regiuni, cum ar fi Anderson Valley, județul Sonoma și Carneros din California, și-au sculptat o nișă pentru vinurile spumante de calitate, folosind aceeași metodă perfecționată în fabula regiunea franceză. Chiar mai bine, aceste alternative de înaltă calitate au adesea un preț mai mic decât șampania, ceea ce le face un lux accesibil.

Vin de încercat: J Vineyards and Winery , Cuvée XB, județul Sonoma, California

Dacă vă place: Pinot Noir



Încercați: Cinsault

Probabil unul dintre cei mai iubiți struguri din lume, pinot noir este foarte venerat atât în ​​regiunile lumii vechi, cât și în cele ale lumii noi. Producătorii din Burgundia, cum ar fi Domaine Romanée-Conti, sunt considerați etalonul auriu, dar exemple minunate de pinot noir pot fi găsite pe toată Coasta de Vest, de la Valea Willamette din Oregon până la Valea Anderson din California, Valea Râului Rus și Coasta Centrală câțiva. Dacă sunteți un fan al corpului ușor al pinot noir, fructelor roșii și condimentelor, încercați cinsault. Cinsault, un soi cu fructe mari, suculent, a fost folosit frecvent ca struguri de amestecare, dar unii vinificatori îl pun în centrul atenției ca îmbuteliere monovarietală. Sfat profesional: încercați-l ușor răcit.

Vin de încercat: Proiectul Scholium , 1MN Cinsault, California


Dacă îți place: Malbec



Încercați: Tempranillo

Aromele îndrăznețe și asertive ale lui Malbec îl fac un favorit printre consumatorii de vin roșu. Pentru un roșu la fel de puternic, încercați tempranillo - dar unul cu o răsucire. În timp ce tempranillo este cel mai strâns asociat cu Spania, zonele lumii noi, cum ar fi Argentina și California, produc și versiuni delicioase. Cu toate acestea, Texas - una dintre cele mai interesante regiuni vinicole din SUA - devine o sursă de tempranillo de înaltă calitate. Fructele roșii adânci și condimentele delicioase arată cum vinificatorii din stat excelează cu acest vin roșu plin de corp.

Vin de încercat: Crama de sucursale Bending , Newsom Vineyards Tempranillo, Texas High Plains, Texas

Dacă vă place: Cabernet Sauvignon



Încercați: Zinfandel

Cea mai plantată struguri din SUA - și, probabil, din lume -, cabernet sauvignon a adus faima multor producători de vin din California. Cu mult înainte de a exista cabernet sauvignon, totuși, a existat zinfandel. Considerat a fi strugurele de patrimoniu al Americii, acest văr de primitiv a fost plantat încă din anii 1800. Multe viță de vie au supraviețuit interzicerii și astăzi, aceste zinfandele de viță de vie vechi produc vinuri roșii pline de corp, delicioase, cu taninuri moi dar structurate și multă finețe.

Vin de încercat: Rombauer , Proprietor’s Selection Zinfandel, Sierra Foothills, California

Dacă vă place: Syrah



Încercați: Nebbiolo

Liniștit elegant, syrahul piperat, cu fructe negre - în special din nordul Rhône și statul Washington - dezvăluie adesea taninuri mătăsoase și un finisaj lung și lung. Nebbiolo, varietatea din spatele faimoșilor Barolo și Barbaresco din Piemonte, emană o sensibilitate similară rafinată, exprimând în același timp același echilibru între fructe și note sărate ca syrah. De data aceasta, dansul este între trandafiri și gudron, dar fructele roșii minunate strălucesc peste tot.

Vin de încercat: Conduce , Langhe Nebbiolo, Piemont, Italia


- Cele mai bune 10 roșii pentru primăvară -

- Ce este un somelier? -


Recomandat