Vrei să știi totul desprecarbohidrati in vinși ce vin să consumi la dietă?
Un pahar de vin roșu bogat se poate combina perfect cu friptura, dar nu dacă urmăriți aportul de carbohidrați.
Câte calorii sunt într-un pahar de vin?
Cum găsești cel mai bun vin cu conținut scăzut de carbohidrați sau vin cu conținut scăzut de zahăr pentru dieta ta - din gama diversă de vin uscat, vin de desert și alte vinuri?
Și, ar trebui să beți vin la dietă?
Acest articol conține răspunsuri la toate întrebările dvs. - din câte carbohidrați sunt vin rosu și vin alb , și cum se estimează carbohidrații în vin, la cel mai bun vin cu conținut scăzut de carbohidrați pe care îl beți la dietă .
Glucidele nete dintr-un vin sunt rezultatul zahărului nefermentat.
În timpul procesului de fermentare, drojdia transformă carbohidrații (zaharurile) din vin în alcool. Dacă vinificatorul oprește procesul de fermentare înainte ca toți carbohidrații să fie transformați, vinul rămâne cu zahăr rezidual.
Conținutul de carbohidrați al vinului este determinat de acest zahăr rezidual.
Înainte de a privi carbohidrații din vin, iată o privire asupra conținutului de zahăr și alcool din un pahar de vin (5 uncii sau 147 ml.)
Iată o privire rapidă asupra carbohidraților neti din diferite tipuri de vin:
Cu cât un vin roșu are un corp mai mare (ca vinurile roșii uscate), cu atât vor fi mai mari carbohidrații. Așadar, căutați un vin roșu uscat, ușor până la mijlociu.
Pentru o dietă keto, vinurile roșii precum Pinot Noir, Merlot și Cabernet Sauvignon funcționează cel mai bine.
Zinfandel și Garnacha pe de altă parte, sunt considerate vinuri dulci, nu cele mai bune vinuri pentru slăbit. Un vin fortificat precum Port poate avea până la 14 grame de carbohidrați într-un pahar - nici o opțiune prietenoasă pentru ceto!
Și, câte carbohidrați în vinul alb?
Dacă sunteți un iubitor de vin alb, atunci avem vești bune pentru dvs.!
Vinul alb uscat - cum ar fi Sauvignon Blanc și Brut Champagne - are un conținut scăzut de zahăr rezidual. Au corp ușor și conțin mai puține carbohidrați decât roșii uscați. Mai mult decât atât, albii uscați au un gust fructat - deci, dacă vă place vinul dulce, dar doriți să evitați carbohidrații, alegeți un vin alb uscat.
Pinot Blanc, Pinot Grigio și Chardonnay au, de asemenea, un conținut scăzut de zahăr.
Este posibil ca alte băuturi alcoolice, cum ar fi whisky și rom, să nu aibă multe beneficii pentru sănătate, dar se potrivesc bine cu alimentele dietetice keto datorită conținutului zero în carbohidrați.
O băutură alcoolică care are alcool în volum (ABV) de 13% sau mai puțin este ideală pentru dieta ceto - atâta timp cât au un nivel scăzut de zahăr rezidual. Deci, verificați ABV pentru a alege o băutură alcoolică care nu este bogată în carbohidrați.
Iată care sunt carbohidrații neti din diferite băuturi alcoolice.
Procesul de fermentare a băuturilor alcoolice tari - vodcă, tequila și rom - reduce conținutul de zahăr la aproape zero. De aceea, aceste băuturi alcoolice sunt cunoscute sub numele de băuturi zero carb.
Dar a fi zero carbohidrați nu îi face neapărat prietenoși cu ceto-ul. Acest lucru se datorează faptului că corpul nostru arde alcool în locul celulelor grase și consumul frecvent de alcool va încetini procesul de slăbire.
Acesta este motivul pentru care dietele keto ar trebui să practice moderarea consumului de alcool.
Le puteți bea ca o băutură mixtă, ca un cocktail. Iată o băutură clasică de vodcă pe care să o încercați - Adăugați 4 oz de seltzer simplu la o lovitură de vodcă. La aceasta, adăugați niște suc de lime și bucurați-vă!
Când vine vorba de bere, nu este de mirare că nu este o băutură alcoolică prietenoasă cu ceto-urile. Are un conținut ridicat de carbohidrați - aproximativ 20 de grame pe 12 uncii (355 ml de servire) și vă încetinește metabolismul. Deși o bere ușoară are mai puțini carbohidrați decât o bere obișnuită, nu este un alcool ideal cu conținut scăzut de carbohidrați pentru dieta ceto.
Dar dacă doriți o bere rece după o săptămână lungă de lucru, mergeți la o bere cu conținut scăzut de carbohidrați.
Berile ușoare au un conținut scăzut de carbohidrați și un conținut moderat de zahăr și nu v-ar afecta călătoria de slăbire.
Rețineți că o bere ușoară va avea și o cantitate mică de potasiu, așa că consultați dieteticianul înainte de a consuma bere.
Dacă doriți să vă păstrați număr de calorii la minimum, atunci lichiorurile trebuie evitate cu orice preț. Deși puteți găsi lichioruri cu conținut moderat de alcool, acestea au un conținut ridicat de zahăr. Orice băutură alcoolică cu adaos de zahăr este o dietă nepermisă pentru o dietă ceto.
Fie că este vorba de o bere ușoară sau de o Sangrie cu conținut scăzut de carbohidrați, consumul de alcool trebuie menținut minim pentru a menține cetoza.
Cocktailurile, pe de altă parte, au sucuri și siropuri cu conținut ridicat de zahăr - nu este cea mai bună alegere pentru o dietă. Sucul artificial de fructe nu este doar bogat în carbohidrați, ci afectează și nivelul zahărului din sânge.
Iată o băutură mixtă cu mai puțini carbohidrați pentru a-ți sătura poftele.
Adăugați 4 oz de seltzer de tei la o lovitură de tequila. La aceasta, adăugați un pic de îndulcitor cu conținut scăzut de carbohidrați fără zahăr și sunteți bine să mergeți. Puteți încerca, de asemenea, această băutură tequila cu seltzer de grapefruit sau o sifon club.
Regula generală este, cu cât este mai mare zahărul rezidual, cu atât vor fi mai mari carbohidrații.
Din pacate, etichete de vin nu furnizați informații nutriționale - deci nu există nicio modalitate instantă de a cunoaște conținutul de carbohidrați sau cantitatea de zahăr rezidual dintr-un vin.
Dar, iată două metode pe care le puteți utiliza pentru a estima numărul de zahăr și carbohidrați reziduali ai unui vin.
Alcoolul este rezultatul fermentării zahărului de către drojdie. Cu cât drojdia mănâncă mai mult zahăr, cu atât ABV va fi mai mare. Deci, vinurile cu niveluri ridicate de ABV au de obicei niveluri scăzute de zahăr.
Luați exemplul rislingului german. Vinul Riesling uscat are 10% -11% ABV și conține 5-6 grame de carbohidrați. Pe de altă parte, un vin riesling recoltat târziu are 8-9% ABV și până la 20 de grame de carbohidrați.
Stilul vinului poate fi folosit ca indicator al zahărului rezidual din vin.
Nivelurile RS în vin spumant sunt următoarele:
Păstrați aceste sfaturi în minte atunci când cumpărați vin de băut pe o dietă săracă în carbohidrați.
Dar asta nu înseamnă că nu poți savura o băutură din când în când. Tot ce trebuie să faceți este să fiți mai conștienți de numărul de calorii.
Un vin uscat cu conținut scăzut de carbohidrați poate fi savurat ocazional.
Vinurile roșii precum Cabernet Sauvignon, Merlot și Pinot Noir sunt perfecte pentru dieta keto și Paleo, deoarece sunt sărace în carbohidrați și au calorii moderate pentru vin. (O dietă ceto se bazează pe cetoză - o stare metabolică în care organismul folosește grăsimi pentru a obține cea mai mare parte a energiei sale. Dieta keto este o dietă bogată în grăsimi, proteine moderate și cu conținut scăzut de carbohidrați.)
Unele vinuri albe uscate pentru o dietă ketogenică includ Șampanie (Brut sau Extra Brut), Pinot Blanc și Pinot Grigio.
De asemenea, puteți alege vinuri organice cu conținut scăzut de carbohidrați. Vinificatorii folosesc metode tradiționale de vinificație fără adaos de zahăr, conservanți sau sulfiți care reduc cantitatea de carbohidrați din vin.
Dieta Keto necesită un plan adecvat de masă, cu alimente și băuturi cu conținut scăzut de carbohidrați. Unele vinuri cu conținut ridicat de zahăr pe care ar trebui să le evitați sunt - vin de desert, vin de recoltare târzie, vin fortificat, spatlese, auslese, Ice Wine (Eiswein), doux, demi-sec, semi-sec și dolce.
Dacă urmați o dietă diabetică, mențineți nivelul zahărului din sânge măsurând aportul de carbohidrați și urmând o dietă săracă în carbohidrați.
Iată câteva sfaturi utile cu privire la consumul de alcool într-o dietă.
Acum, toate caloriile contează și de aceea este important să alegeți băutura alcoolică potrivită cu dieta dvs. ceto.
Deci, care sunt vinurile cu conținut scăzut de carbohidrați pe care ar trebui să le obțineți?
Indiferent dacă vă decideți să mergeți cu un vin roșu sec sau un Vin alb Pinot Grigio , ceea ce trebuie să vă concentrați este caloriile din vin. Iată câteva vinuri cu conținut scăzut de carbohidrați pe care le puteți cumpăra în 2021.
Champagne Brut este o șampanie uscată care conține o cantitate mică de zahăr rezidual - doar aproximativ 2,8 grame de carbohidrați într-un pahar de vin. Nivelurile scăzute de calorii din vin mențin cetoza, iar carbohidrații neti rămân scăzuți - perfect pentru o dietă ketogenică.
Iată sugestiile noastre despre vinul Brut Champagne cu conținut scăzut de carbohidrați.
Acest vin spumant este un amestec de soiuri de struguri Pinot Noir și Chardonnay. Pinot Noir produce vinuri cu conținut scăzut de carbohidrați. Amestecat cu Chardonnay, acest vin are mai puține calorii decât alte vinuri și este o băutură alcoolică perfectă pentru o dietă ketogenică.
Prețul mediu al anului 2002 Louis Roederer Cristal „Gold Medallion” Orfevres Ediție limitată Brut Millesime, Champagne, Franța: 3500 USD
Un vin Champagne Blend, conține arome bogate de struguri Pinot Noir, Chardonnay și Pinot Meunier. Acest vin spumant conține arome de fructe proaspete de struguri Pinot cu arome de lămâi și brioche.
Prețul mediu al Dom Perignon P3 Plenitude Brut 1990, Champagne, Franța: 2.720 USD
Un alt șampanie pe care îl puteți încerca este Cava din Spania. Cava este un vin spumant realizat dintr-o gamă variată de struguri cu arome diverse. Vine în două stiluri - vinuri Cava albe și trandafiri.